In German/English

Inzwischen ist es fast schon ein offenes Geheimnis, dass die Avocado eine kleine Wunderfrucht ist, die ziemlich großes bewirkt. Und obwohl die Avocado mit ihren vielen positiven gesundheitlichen Effekten überall hoch gelobt wird, gibt es dennoch eine ganze Menge Leute, die einen großen Bogen um die Avocado machen, da sie nämlich auch gleichzeitig einen sehr hohen Fettanteil besitzt und dadurch im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten recht kalorienreich ist. Und das stimmt sogar auch, aber… Und hier gibt es viele spannende und interessante Aber’s, weshalb die Avocado hin und wieder dennoch auf den Einkaufszettel rauf sollte.

Zuerst jedoch: ja, die Avocado ist tatsächlich eine sehr fettreiche Frucht. Mit ihren durchschnittlich 250 Gramm kommt man in etwa auf 400 Kalorien und 40 Gramm Fett. Man kann tatsächlich sagen, dass die Avocado, zusammen mit der Olive, die Frucht mit dem größten Fettgehalt ist. Aber deswegen ist sie nicht gleich ungesund. Im Gegenteil, sie ist sogar sehr gesund UND hilft beim Abnehmen.

Die in der Avocado enthaltenen Enzyme sollen nämlich dafür sorgen, dass das Avocadofett gar nicht erst gespeichert und dadurch sogar der Fettabbau beschleunigt wird. Der Stoffwechsel bekommt somit einen Push und die richtige Hilfe beim Abbau der hartnäckigen Fettreserven.

Fette sind außerdem auch nicht gleich Fette. Hier könnte man einen langen langen Vortrag halten, was es alles für Fettsorten gibt und welche Auswirkungen diese haben. Merken braucht man sich hauptsächlich, dass es sowohl „gute“ als auch „schlechte“ Fette gibt. Die Avocado ist voll von den „guten“ Fetten, den sogenannten ungesättigten Fettsäuren. Diese sind sehr gut verdaulich und senken sogar den Cholesterinspiegel, was dadurch sogar das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Ein Fett also, dass den Blutfettspiegel senkt!

Abgesehen von den „guten“ Fetten, stecken in der Avocado auch sehr viele wichtige Vitamine,  Mineralstoffe und Ballaststoffe, die lange sättigen und dadurch auch gut bei einer Diät gegessen werden kann. Die in der Avocado enthaltenen Vitamine B und E helfen gegen sogenannte freie Radikale im Körper. Das bedeutet, dass Krebs hier kein allzu leichtes Spiel hat.

Interessant ist auch, dass die in der Avocado enthaltenen Kohlenhydrate unsere Nerven und Gehirnzellen besser mit Energie versorgen. Was gleichzeitig bedeutet, dass die Avocado somit auch noch ein gesunder Stresskiller ist.

Aber auch, wenn die Avocado „gute“ Kalorien und Fette enthält, sollte man jetzt nicht gleich Säckeweise davon verzehren. Wie immer, alles in Maßen. Dennoch kann die Avocado ruhig regelmäßig auf den Tisch kommen.

Insbesondere, wenn es unter der Woche früh morgens wieder schnell gehen muss, ist die Avocado das perfekte Frühstück. In Scheiben geschnitten oder zerdrückt mit der Gabel auf  eine Scheibe Vollkornbrot. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben und vielleicht noch ein paar Chilliflocken, die die Kalorienverbrennung weiter ankurbeln und zusätzlich noch glücklich machen. Das perfekte Kraft-Frühstück für den Start in den neuen Tag.

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for my english speaking friends:

It is almost an open secret that avocado is a small fruit that causes rather large miracles. And although the avocado is praised with its many health benefits, there are still a lot of people that stay clear of avocado, mainly because it contains quite a lot of fat and is pretty rich in calories compared to other fruit and vegetables. And yes, it’s actually true, but… and there are many exciting and interesting „but’s“ why avocado should still show up on your shopping list.

But first of all: Yes, the avocado is indeed very rich in fat. With its average of 250 grams it contains about 400 calories and 40 grams of fat. You can actually say that avocado is the fruit with the highest fat content, together with olives. But still it doesn’t mean it’s unhealthy, right? On the contrary, it is very healthy and even helps with weight loss.

The enzymes contained in avocado ensure that the fat of an avocado does not get stored and thus fat burns at a quicker rate. The metabolism gets a push and some help in reducing stubborn fat reserves. Also, fats are not always fats. Meaning there are differences between certain kinds of fat. But keeping a long story of different types of fat short, what you need to know is, that there are „good“ and „bad“ fats. The avocado is full of „good“ fats, the so-called unsaturated fatty acids. These are very easy to digest, reduce cholesterol levels and taking it a step further, even reduce the risk of heart and circulatory diseases. Basically, this is a fat that lowers blood lipid levels and is healthy.

But additionally to all the „good“ fats there are also very many important vitamins, minerals and fiber that saturate long and are therefore a pretty good companion to a diet. Avocado also contains Vitamin B and E, which help against the so-called free radicals. Meaning cancer does not have a too easy game here.

It is also interesting that the mix of carbohydrates that are contained in the avocado supply our nerve and brain cells with better quality energy, then other carbs. Again, taking it a little step further, that also means, that avocado is a healthy stress killer.

But even if avocado contains „good“ fats and calories, you should not start eating bags of it now. As always, everything in moderation. Nevertheless, avocado should still regularly be part in your diet. Especially if it has to be quick in the morning again, avocado is a perfect breakfast. Sliced ​​or crushed with a fork on a slice of wholemeal bread. Add a little bit of salt and pepper and perhaps even a few chilli flakes, that boost calorie burning and as a little side effect make happy. The perfect power-breakfast for a smooth start into a new day.